 热菜家常菜

超下饭青椒炒猪皮的热菜家常菜

STEP1、青椒洗净切好

超下饭青椒炒猪皮

STEP2、猪皮洗净切小长条

超下饭青椒炒猪皮

STEP3、蒜剥好已经拍碎

超下饭青椒炒猪皮

STEP4、肉切丝用适量生抽、水、淀粉抓匀

超下饭青椒炒猪皮

STEP5、肉皮放入高压锅，加适量水，放入姜片，用高压锅压10-12分钟左右，这样肉皮才能嚼得动

超下饭青椒炒猪皮

STEP6、锅里放热油，肉皮和压过的猪皮（沥干汤汁）放入爆炒至变色

超下饭青椒炒猪皮

STEP7、肉丝猪皮盛出

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STEP8、放适量油烧热，放入青椒蒜泥爆炒，炒出香味

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STEP9、加入肉丝猪皮一起混合炒均匀，加适量盐、生抽调味出锅装盘，准备开吃

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