荤菜家常菜牛肉末茄子的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 茄子的荤菜家常菜,牛肉的荤菜家常菜,肉末的荤菜家常菜,肉末茄子的荤菜家常菜,牛肉末的荤菜家常菜, STEP1、准备材料,肉末我用的成品和牛肉末,没加任何腌料的,解冻即可。姜蒜切小粒,小葱切葱花,红椒切成小指甲大小的颗粒 STEP3、切成8厘米左右小段 STEP4、蒸锅上汽后,大火蒸3分钟取出 STEP5、蒸茄子的同时,准备调制酱汁,依次加入生抽、老抽、淀粉、白糖、纯净水 STEP6、调匀 STEP7、这时候茄子蒸软了,起锅备用 STEP8、锅内倒油,无需太多,油温热的时候就下牛肉末 STEP9、迅速滑散牛肉末 STEP10、牛肉末断生立即倒入姜蒜末,翻炒均匀 STEP11、加入豆瓣酱,炒香,注意不要大火炒糊了 STEP12、加入红椒粒,翻炒几下 STEP13、加入蒸好的茄子,迅速翻炒 STEP14、加入酱汁,翻炒入味 STEP15、烧一分钟,待茄子完全入味 STEP17、隔着屏幕你闻到肉香了吗? |