荤菜家常菜吃不够的常德牛肉粉@坏露露的露台食光的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,牛肉粉的荤菜家常菜,肉粉的荤菜家常菜,常德牛肉粉的荤菜家常菜, STEP1、牛腩是之前切割好冷冻的,先解冻。因为一会要用高压锅,所以直接用锅胆解冻。 STEP2、冷水浸泡干米粉。 STEP3、准备香料。 STEP4、牛肉解冻好以后,换一遍水,加入老抽、生抽、料酒。 STEP5、加入香料。我没有用香料包,如果比较介意香料渣就用袋子装起来,电)高压锅7档压35分钟。 STEP6、牛肉压了20分钟的时候,开始煮米粉,这时候米粉已经可以弯曲了。水烧开以下米粉,再次沸腾以关火,加盖闷15分钟。15分钟,再继续煮一会就好了。尝一下,没有硬芯就是好了。 STEP7、牛肉汤压好了以后,用滤勺捞出香料。 STEP8、煮好的米粉先过一遍冷水。然后加入牛肉汤、适量红油、盐,用香菜装饰一下,一碗又香又辣的牛肉粉就做好啦! |