荤菜家常菜酸牛肉的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,酸牛肉的荤菜家常菜, STEP1、卤好的牛肉切薄片;大葱斜切 STEP2、锅里烧热油,加入大葱炒匀 STEP3、再倒入1小勺辣椒粉,炒匀*喜欢吃辣的话,可以多加些。 STEP4、加入500ml的清水、1小勺生抽和4大勺的白醋,煮开*不需要高汤,加清水就可以了。因为卤牛肉本身就够味。 STEP5、放入切好的卤牛肉,小火煮20分钟左右 STEP6、淋入1大勺陈醋、0.5大勺芝麻酱,待其溶解进汤汁,转大火稍煮即可*没有芝麻酱,也可用花生酱。 STEP7、关火,撒上香菜,这道酸辣爽口的酸牛肉就大功告成了! STEP8、出锅的酸牛肉,酱香和酸辣味一阵阵袭来,牛肉裹满油亮的汤汁,入口烂而不化。 |