荤菜家常菜五香酱牛肉的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,酱牛肉的荤菜家常菜,五香酱牛肉的荤菜家常菜,五香的荤菜家常菜,香酱的荤菜家常菜,酱牛的荤菜家常菜,酱牛肉的荤菜家常菜,五香酱的荤菜家常菜, STEP1、用刀尖在肉质比较厚的部位扎些小孔(这样做的目的是为了使牛肉更容易入味)先后加入盐面,五香粉,葱段,姜片,30克的干酱(用10克的凉水泄开)拌匀。 STEP2、放入保鲜袋扎好袋口,放入冰箱冷藏24小时。 STEP3、锅中放入1500ml的冷水,把腌制好的牛肉及腌制时所有的调料一同倒入锅中,再加入生抽10ml,冰糖4块,柱候酱10克,牛肉粉5克。 STEP4、高压锅按下牛腩羊肉那一档,期待吧! STEP5、煮好泄压以后的牛肉不要急着出锅,我一般都是先泡在汤汁里两三个小时以后才把肉捞出,主要还是为了入味。 STEP6、捞出的牛肉凉凉入保鲜袋,放入冰箱冷藏半天以后再切件,如果牛肉还热的时候就切,特别容易切碎,切出来不好看,不完整。 STEP7、早上起来可以配上自己烙的五香麻酱烧饼,喜欢吃肉的多来几片,好吃吧?满满的幸福! |