荤菜家常菜自制午餐肉牛肉的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,午餐肉的荤菜家常菜,午餐的荤菜家常菜,自制午餐肉的荤菜家常菜, STEP1、上脑肉,冰箱拿出来自然解冻。 STEP2、午餐肉调料 STEP3、五洲调料粉35g50g清水搅拌均匀。 STEP4、待到上脑肉解冻到都散开无冰冻状态,但是还挺冰的时候,倒入料水。这种状态的肉馅非常容易打上劲。 STEP5、搅拌均匀,并一直搅拌,搅打至上劲, STEP6、抓起肉馅,上下摔打,40-50次左右,直到可抓起全部肉馅而且不掉落,就好了。 STEP7、装肉的模具刷一层薄油 STEP8、放入搅打好的肉馅, STEP9、用手按压,多按几下,尽量排出肉里的空气, STEP10、表面盖上保鲜膜, STEP11、拿重物压着,我找了个沙拉酱压着,放入冰箱冷藏三小时以上。 STEP12、盖上锡纸,上锅蒸,中大火,半小时左右,我这个肉量少,半小时左右,肉量多的需要加时间) STEP13、出锅,看着不错,等下晾凉了切片看看 STEP14、脱模,还是有些孔洞,有条件的亲还是拿机器打成肉糜,这样出来没有孔洞。 STEP15、切片,给娃佐早餐,煮面时候加两块,夹三明治,炒饭,大人炒麻辣香锅,涮火锅,都很nice。 STEP16、你们感受下,上面的点点是肉筋,穷人没有打肉的机器哈哈哈哈,不过吃起来口感不错,用的牛上脑。摔打的到位,很Q弹,也不会切开就松散了。 温馨提示:本文收集了自制午餐肉牛肉的荤菜家常菜, 牛肉的荤菜家常菜,午餐肉的荤菜家常菜,午餐的荤菜家常菜,自制午餐肉的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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