荤菜家常菜宝宝鱼丸的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鱼丸的荤菜家常菜,宝鱼的荤菜家常菜, STEP1、清江鱼,买的时候要求骨肉分离,到家比较好处理,清洗干净放料酒,姜腌制半小时左右 STEP2、搅拌机或者破壁机,能搅碎就可以的机器,把鱼肉,姜,料酒一些,生抽一点,盐适量,鸡蛋一个,搅拌至糊糊状,放鱼肉的时候尽量有手使劲抓一下鱼肉,确保没有刺 STEP3、装入裱花袋,或者塑料袋也可以 STEP4、冷水入锅,全部鱼丸挤进去之后开火,三分钟,除去沫沫,关火就可以 STEP5、用不完的鱼肉泥,可以包馄饨,冷藏起来放着吃 STEP6、剩下的鱼骨和鱼头部分可以做大人的水煮鱼 |