荤菜家常菜宝宝辅食-牛肉松的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,肉松的荤菜家常菜,辅食的荤菜家常菜,牛肉松的荤菜家常菜, STEP1、忘记拍图了-(;)先把牛肉厚切,泡水30min,中途换水4-5次,为了更好的去掉血水。 STEP2、泡好的牛肉,冷水下锅(水泡过牛肉即可)放入2片柠檬。煮至沸腾,撇掉泡沫,去血水,去腥。(约3分钟) STEP3、把煮过的牛肉洗干净,再次冷水下锅,放入2片柠檬,煮至全熟 STEP4、熟透的牛肉冷却,冷却好后放入保鲜袋,拿擀面杖擀,擀松牛肉后面撕的没那么费劲 STEP5、手工活来啦,一块块撕,一条条撕,因为牛肉里面有很多筋膜,所以需要耐心处理 STEP6、撕好啦撕好啦!! STEP7、撕好的牛肉,放进平底锅,小火烘干。这是我第一次烘干的成功,冷却后放入搅拌机或者料理机打碎 STEP8、这是第一次打碎的肉松,第一次做,自我感觉很漂亮哈哈哈 STEP9、关于没,拿手指沾一下就知道了,只要不会粘的满手都是,就ok了。(了3次,了2次) |