2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,肉丸的荤菜家常菜,牛肉丸的荤菜家常菜,
STEP1、1.牛肉和猪白肥肉切3x3厘米大小分开放冰箱速冻3小时
STEP2、2.蛋白放冰块格速冻1小时
STEP3、3.猪肥白肉Turbo键2秒1次。
STEP4、4.Turbo键2秒1次打磨牛肉再12秒8打碎
STEP5、5.加入蛋清,盐,炸蒜蓉,木薯粉,糖粉,肥肉,2分钟速度反转了3.5打出㬵,慢慢从盖孔逐渐加入冰水
STEP6、6.盛出左手抓肉浆从虎口挤出肉丸,右手拿汤匙蘸水勺肉丸到80度左右水里,全部挤完后养10分钟左右即可