糯米鱿鱼卷的荤菜家常菜

STEP1、把糯米提前浸泡2-3小时

STEP2、先清洗处理鱿鱼，把鱿鱼头摘下来，不要剖肚‼小心点把里面的内脏清理干净，把鱿鱼紫红色表皮撕掉

STEP3、把胡萝卜、香菇、洋葱切丁备用

STEP4、美遇钛合金锅里倒油烧热出现油纹，倒入胡萝卜丁先翻炒一会，再倒入豌豆、香菇、洋葱翻炒。调小火，再倒入浸泡滤干水的糯米，倒入蚝油、生抽、糖翻炒均匀入味即可关火

STEP5、这是炒好的糯米饭

STEP6、把炒入味的糯米装入鱿鱼的肚子里，捏去有点软的状态，不要装太满，在煮的过程中糯米还会发胀，以防爆裂

STEP7、装好的鱿鱼口用牙签封口封好

STEP8、如果用的是干香菇，浸泡香菇的水不要倒掉，这个时候就用上了。香菇水倒入锅中，加入适量蚝油、生抽、少许冰糖。把鱿鱼整条放入锅中，小火慢焖半小时左右

STEP9、待熬到汤汁快变浓稠时把鱿鱼取出，浇上汤汁

STEP10、切成厚薄均匀的鱿鱼段

STEP11、鱿鱼与大米、胡萝卜、豌豆、香菇、洋葱完美的结合，“满腹经纶”的鱿鱼，充满了酱香、米香、豆香，与鱿鱼Q弹的多层次滋味融合，俘获了吃货们的胃[色]