荤菜家常菜潮汕手打牛肉丸的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,肉丸的荤菜家常菜,牛肉丸的荤菜家常菜,手打牛肉丸的荤菜家常菜, STEP1、绞肉机打馅儿冰块,Q弹口感的来源之一。打成肉糜直接加入调料继续打3分钟。然后转移到一个大的容器中继续手打5分钟。这时候手馅儿已经上劲儿了。 STEP2、锅中烧水70度左右,不要开锅水。慢慢的牛肉丸儿成型放入锅中,慢慢等待漂浮起来就可以了 STEP3、小火15分钟出锅,放入冰水中冷却,Q弹口感来源 STEP4、搭配你喜欢的牛肉丸面,蔬菜,粉,都可以,真的很弹牙 |