 荤菜家常菜

香酥烤鸡排的荤菜家常菜

STEP1、鸡胸肉切成均匀两块，用刀背拍打拍打再拍打，拍成平平的

香酥烤鸡排

STEP2、拿一个深一点的碗，加入胡椒粉+盐（适量，自己看着调啦！或者直接加入现成的烧烤调料哟）再加入一勺料酒，约150ml水（接近鸡肉高度就好，水的量自己控制一下，我是鸡胸肉放多了，才加了这么多水）

香酥烤鸡排

STEP3、将鸡肉和调料拌匀，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏（2小时以上，最好时间长一点这样比较入味啦）

STEP4、鸡蛋打成蛋液，鸡肉先用淀粉(因为鸡排腌制过已经是湿的，所以抹干淀粉)抹均匀，再过一遍蛋液，最后裹上一层面包糠（以上都要均匀）

香酥烤鸡排

STEP5、放入烤箱180°，20分钟，隔10分钟给鸡排翻个面。记得烤箱要预热一下！

香酥烤鸡排

STEP6、取出鸡排，剪刀剪成条，挤上番茄酱（或者其他调料比如沙拉也可以，看自己口味）ok~美美地吃上自己做的鸡排啦~开心~

香酥烤鸡排

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