2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,
STEP1、牛腱子一条,撕去表面杂膜
STEP2、凉水入锅,水开后焯两分钟捞出
STEP3、牛腱子放入砂煲,加入开水和拍散的生姜一块,大火煮开后调小火两小时,关火浸至汤凉
STEP4、捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上
STEP5、吃之前取出切大薄片,调一个蘸即可(前面列的蘸汁供参考,也可按自己喜欢的味道来调)