荤菜家常菜肉末杭茄的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 肉末的荤菜家常菜, STEP1、这种细长的就是杭茄了。 STEP2、将茄子洗净。切成长条形,放入盐水中浸泡15分钟,捞出沥干。红椒,葱姜蒜切碎。 STEP3、锅里加入油,等油温6成热的时候倒入茄子,煸炒至茄子变软盛出备用。 STEP4、颜色真美…软了就出锅,油不用倒出来。 STEP5、油锅里放入葱姜蒜爆香。 STEP6、放入肉末煸炒,加料酒,生抽,醋,炒一下。 STEP7、刚才煸炒好的茄子,翻炒,加糖盐调味,我生抽放得多,所盐我没放,翻炒。 STEP8、完完全全的一道下饭菜。 |