荤菜家常菜[决战食神复刻]高天赐的葱爆牛肉!的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,葱爆牛肉的荤菜家常菜,爆牛肉的荤菜家常菜, STEP1、葱白切段,下锅大火炸半分钟左右。同时牛肉切块。 STEP2、葱段捞出,下无油锅,倒入20g左右料酒。放入牛肉大火爆炒,放盐一勺,黑胡椒适量。出锅。这时候牛肉没有香味。我是有点慌的。 STEP3、撒白芝麻。开始尝试。然而结果是普通的酒无法有效的去除肉的血腥味,这个做法基本失败了。不过我没有拿铁板试过,不知道像他那样用铁板烧的方法行不行。于是我回了下锅。加了油和一勺蚝油。味道还行,但是肉质有点稍老。 STEP4、大概是这个样子。哎,这块肉也是有点问题。筋太多,不太适合炒,比较适合炖。 |