荤菜家常菜跨越千年的习俗---『蛋黄鲜肉粽』的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋黄的荤菜家常菜,肉粽的荤菜家常菜,鲜肉粽的荤菜家常菜, STEP1、里脊肉洗净切方块加料酒、盐、味精。 STEP2、依次加入适量老抽。 STEP3、适量胡椒粉。 STEP4、适量姜片。 STEP5、最后加入适量蚝油拌均匀。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏12小时腌至入味。 STEP6、准备好鸭蛋黄。 STEP7、糯米中加入色拉油 、盐、味精适量。 STEP8、老抽适量。 STEP9、将其拌均匀。 STEP10、新鲜粽叶反复用水清洗干净。 STEP11、清洗干净的粽叶剪掉前端硬的蒂部 。 STEP12、取两张粽叶毛面相帖,反相相贴,叶并在两侧。 STEP13、在靠右三分之二的地方,对折成60度角左右的半漏斗形。 STEP14、在打好的漏斗壳里加入适量米。 STEP15、放入蛋黄及腌好的肉。 STEP16、再加入适量糯米。 STEP17、左手握住粽体,右手捏住粽叶,靠米料3-4厘米部位。 STEP18、帖米面往里折。 STEP19、叶面压平,用右手将粽叶边向下折,并赶快用左手手指压住,迅速把左边的叶向下折,并用左手大拇指压住。 STEP20、用左手将折好的粽体握住,再将糯叶多余部分捏住,顺时针紧靠粽体旋转。 STEP21、形成尖角,并将折帖后的叶贴住粽体。 STEP22、左手握住粽体,将线头朝下,按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕,最后打上活结。锅里加够足量水,大火烧开后下入粽子,转小火煮2小时即可。 温馨提示:本文收集了跨越千年的习俗---『蛋黄鲜肉粽』的荤菜家常菜, 蛋黄的荤菜家常菜,肉粽的荤菜家常菜,鲜肉粽的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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