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荤菜家常菜


端午牛肉粽的荤菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


STEP1、将粽叶、粽绳、糯米洗干净泡水。我泡了一下午,查了菜谱说泡两到三个小时就够了,但感觉泡久一点糯米比较黏。

端午牛肉粽

STEP2、泡过水的糯米直接放去锅中翻炒,加适量生抽老抽耗油。牛肉我用的卤牛肉,切小丁后加啤酒生抽老抽翻炒一会备用即可。花生剥壳备用。还可以按照口味放入咸蛋黄、腐乳调味,第一次做我没整这么多幺蛾子。

端午牛肉粽

STEP3、按照糯米、牛肉、花生、糯米的顺序放入粽叶包好拴紧。

端午牛肉粽

STEP4、煮了两个小时,出锅!(多放点水尽量放满不然两个小时会烧干,我第一次做水放少了中间还加了好几次水,感觉跟煮饺子一样哈哈)

端午牛肉粽


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