荤菜家常菜曼食慢语鲜肉包子的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 包子的荤菜家常菜,肉包子的荤菜家常菜,肉包的荤菜家常菜,鲜肉包的荤菜家常菜,鲜肉包子的荤菜家常菜, STEP1、首先来和面,在270g清水中加入糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面 STEP2、静置约15分钟后,看到酵母水的表面起了一层泡沫,说明干酵母已经活化,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌 STEP3、将面粉和酵母水拌匀和成面团 STEP4、转移到案板上揉至面团表面光滑 STEP5、放入大碗中,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵1-2小时 STEP6、在等待发面的时候来准备肉馅,将除清水外的所有调料加入猪绞肉中,搅拌至发粘 STEP7、将100ml清水分三次加入肉馅,每次加水后都要向一个方向大力搅拌,至清水被肉馅完全吸收后再加下一次 STEP8、等面团发至2倍大时,从碗中转移出来到案板上,第二次揉面,排出空气,将面团再一次揉至光滑 STEP9、分成两份,将其中一份包上保鲜膜待用 STEP10、另一份搓成粗细均匀的长条,切成6等份,分别搓圆按扁成面剂子 STEP11、取一个面剂子,用擀面杖擀成中间厚周围薄,比手掌略大的面片 STEP12、放入适量肉馅,包成包子 STEP13、将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。在锅子倒入适量热水,放上蒸笼,盖上盖子,第二次发酵10-15分钟 STEP14、待包子个头明显变大后,开大火加热,水开后再蒸15分钟 STEP15、关火后等待2-3分钟再开盖即可 温馨提示:本文收集了曼食慢语鲜肉包子的荤菜家常菜, 包子的荤菜家常菜,肉包子的荤菜家常菜,肉包的荤菜家常菜,鲜肉包的荤菜家常菜,鲜肉包子的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
荤菜家常菜
|