随意牛肉三明治的荤菜家常菜

STEP1、选嫩牛肉（这里用的牛霖）切小片，加入适量盐、糖、黑胡椒碎、牛至、蒜粉、酱油、朝天椒切碎，腌制20-30分钟。用竹签串串。（笔者没有竹签，用的自削方便筷子，手动捂脸）

STEP2、法棍从中间横切开，各种蔬菜按自己喜好改刀。

STEP3、用煎锅把牛肉串煎熟（也可用烤箱烤制），最后把竹签取下。面包用微波炉加热10-20秒，抹芥末酱打底，依次放上各种蔬菜，最上面放上烤肉，把蛋黄酱和番茄酱混合均匀后，挤在上面，完成。