减脂增肌香菇牛肉丸水煮型的荤菜家常菜

STEP1、我有料理棒，但是想吃有肉感的牛肉丸，所以还是选择用手剁的。虽然是买的牛肉馅，但是不够细，所以继续手剁了好一会儿。

STEP2、香菇&胡萝卜&生姜能切多细切多细。有洋葱的话味道就更棒了。鸡蛋可以选择1个蛋清1个全蛋，偷懒了，直接两个鸡蛋下去。盐、糖、现磨白胡椒、蒸鱼豉油、蚝油、料酒、淀粉全部放上去。直接上手顺时针搅拌均匀，大概搅拌个10分钟吧。给牛肉糊糊做个马杀鸡就更好了

STEP3、大火烧开水，用虎口位置挤出一个小圆啾啾，用勺子挖下去，煮8-10分钟，捞出。

STEP4、也可以弄成饼状，依旧锅里煮出来。饼可以拿来做三明治我的饼有点丑。

STEP5、大小随意，我做的个头很小，这样熟的快，挤大了就煮久一点。

STEP6、虽然是肥瘦相间的牛肉馅，但是因为水煮版的，油脂煮出去好多。煮完全部后，整个水上面浮着一层油，这样一想我就安心了好多("")

STEP7、牛肉丸55g，跟全麦通心粉55g，加上红椒，倒点生抽不放盐，随意炒，再配上一份蔬菜，一份减脂便当就OK了。

STEP8、贝果夹一切之牛肉贝果三明治。早晨来不及拍系列，手机随意拍。