荤菜家常菜西红柿午鱼的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 西红柿的荤菜家常菜,西红的荤菜家常菜,午鱼的荤菜家常菜, STEP1、冷鲜午鱼,一斤30元。买了两条,一斤35元。 STEP2、处理完毕在鱼身上划几刀,然后下锅煎。 STEP3、太长了鱼身不能平铺,所以把鱼尾剪了耐心用小火煎到两面金黄,翻身煎另一面时下两片姜同煎 STEP4、煎鱼时将西红柿切片,蒜苗斜切成段 STEP5、把鱼拨到两侧,西红柿片放锅中间煎,记得翻面 STEP6、西红柿煎到渗出汁液 STEP7、下蒜段和水,水位与鱼身持平大火烧开 STEP8、烧开后加生抽和盐调味,调淡一些转中火烧,汤汁剩2/3鱼身高时把鱼翻身,煮另一面翻身时要当心别把鱼弄碎了 STEP9、汤汁收到剩1/3鱼身高时尝下味道,二次调味,熄火装盘。 STEP10、成品丑了点不过很下饭,小家伙10分钟把饭吃完了。 |