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荤菜家常菜笋丝焖鸭的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 焖鸭的荤菜家常菜,笋丝的荤菜家常菜, STEP1、洗干净鸭肉，用两三片姜和2勺料酒腌半小时左右，去除腥味！炒之前把腌出来的汁倒掉备用
STEP2、姜蒜辣椒煸香
STEP3、把鸭肉放进翻炒，加入酱油，老抽，糖，料酒，少许盐继续翻炒两三分钟
STEP4、转移到砂锅焖，加足水，中火焖
STEP5、油锅加入少许油，煸香蒜，辣椒，大蒜的白绿那段，加入烟笋翻炒1-2分钟
STEP6、加入砂锅中跟鸭肉一起焖，期间要记得翻动一下，以免粘锅，一般要焖35分钟，所以水一定要加足
STEP7、焖到汤汁慢慢变少，加入剩下的大蒜，翻拌再焖1-2分钟即可出锅。
STEP8、开动吧！
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