荤菜家常菜啤酒鸡翅根的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 翅根的荤菜家常菜,鸡翅的荤菜家常菜,啤酒鸡翅的荤菜家常菜,鸡翅根的荤菜家常菜,啤酒的荤菜家常菜,啤酒鸡的荤菜家常菜,酒鸡的荤菜家常菜, STEP1、鸡翅根一块剁成三块,这样比较好入味。剁好后清水洗一下表面血水,下锅,锅中坐水放入姜片3-4片,花椒7-8粒。再倒入一些料酒去腥。 STEP2、等到血沫煮出来,用筷子搅动锅中间的水,血沫就会散到锅边,再从中取出鸡块,鸡块在流水下清洗,冲去表面血沫。 STEP3、洗锅后加入花椒,蒜子,姜片,加点植物油煸香最好的状态是花椒稍微有点糊的感觉。然后倒入鸡块煸炒。再加入豆瓣酱2勺,勺,勺。稍微控干水分,加入热水没过鸡块。开中火烧至微干。 STEP5、出锅啦。 |