荤菜家常菜新手零失败,酥脆香小黄鱼的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 黄鱼的荤菜家常菜,小黄鱼的荤菜家常菜, STEP1、小黄鱼去内脏(去头更方便食用,我主要是想保持鱼的完整性,冲洗干净。 STEP2、滴入适量料酒,放少量盐拌均。 STEP3、敷上保鲜膜,放入冰箱冷藏、腌制半小时以上。 STEP4、盘子里放入适量面粉备用。 STEP5、把腌制好的小黄鱼控干,放入面粉中两面裹均匀。 STEP6、家里一般都是锅小油少,最好就分批炸,油温6、7成热时放入小鱼开炸,这时改成小火。 STEP7、用小火慢炸一分钟左右,依次炸好捞出。 STEP8、分批炸好后,改大火油热后将全部鱼倒入再复炸一遍。 STEP9、成品。 STEP10、吃的时候可以直接吃,也可按个人口味,蘸各种酱料或者椒盐之类。 STEP11、好香哦,黄花鱼的大脊梁骨被啃滴一丝不挂。注意,重金属含量高的鱼头是不能吃的。 STEP12、认认真真的早餐,不仅仅是对清晨的一种问候,更是对生活的一份热爱。 |