咖喱牛肉的荤菜家常菜

STEP1、切好新鲜的原材料，牛肉是麦德龙超市买的冷藏上脑肉，胡萝卜是迷你型的，口感很好。

STEP2、铁锅中加入黄油，融化冒泡后，放入牛肉翻炒。牛肉并没有做任何处理，我是冲洗后直接切块，未过水。

STEP3、肉的表面炒变色了，放入蔬菜配菜，继续翻炒。

STEP4、3分钟后，加入烧好的开水，闷过食材的表面，盖上锅盖，小火煮熟。

STEP5、开盖，倒适量番茄酱，放入一块咖喱。融化，和匀，盖上盖子，等汤汁变稠，食材入味。

STEP6、起锅前，按自己口味，选择性加入适量牛奶。(汤汁颜色会变淡)