荤菜家常菜酸菜鱼的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 酸菜鱼的荤菜家常菜,酸菜的荤菜家常菜,菜鱼的荤菜家常菜,酸菜鱼的荤菜家常菜, STEP1、把鱼去头、尾,洗净血污备用。 STEP2、鱼身片成鱼片,放1茶匙盐搓洗,用水冲洗成晶莹剔透的鱼片。 STEP3、鱼片用盐、白胡椒粉、鸡蛋清和3茶匙干淀粉抓匀,腌制20分钟。 STEP4、酸菜焯水,捞出备用。干红辣椒切小段,葱切大段,姜切片,蒜切片。 STEP5、锅里放油,下葱、姜、蒜煸香后,放鱼头、鱼尾、鱼骨,炒至变色。放入酸菜继续煸炒一两分钟,放适量开水,大火烧开后中火煮20分钟左右到鱼汤变白,放入盐调味。 STEP6、捞出鱼头和酸菜等,铺在盆底。 STEP7、开大火继续烧开鱼汤,一点点放入鱼片,至7、8分熟后捞出放入盆中,倒入鱼汤。 STEP8、锅里放油,凉油放入花椒和干红辣椒,开小火炸至辣椒变得干酥。 STEP9、青椒撒在鱼片上,将滚烫的油浇上即可。 温馨提示:本文收集了酸菜鱼的荤菜家常菜, 酸菜鱼的荤菜家常菜,酸菜的荤菜家常菜,菜鱼的荤菜家常菜,酸菜鱼的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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