牙签牛肉的荤菜家常菜

STEP1、先准备好材料

STEP2、将牛肉洗净，滤干水份，然后切成条状，顺着牛肉的纹理横切

STEP3、牛肉加生粉，搅拌均匀，放到一旁备用

STEP4、葱姜蒜辣椒，全部切成碎末，越细越好

STEP5、用牙签将牛肉串起来，可以边看电视边串，这个比较耗时

STEP6、锅内倒植物油，开大火烧热至油温8成热（油宁多不宁少）

STEP7、锅内倒植物油，开大火烧热至油温8成热

STEP8、在把牛肉倒进去，翻炒至牛肉全部上色即可

STEP9、生抽、老抽、辣椒全部倒入，翻炒10秒左右

STEP10、最后加鸡精、孜然、香葱，快速翻两三下就好了

STEP11、出锅

STEP12、浓郁的孜然香气，提神醒脑的香辣味

STEP13、成品