荤菜家常菜减脂餐必备优质蛋白#五香牛肉#的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,蛋白的荤菜家常菜,五香牛肉的荤菜家常菜,五香的荤菜家常菜,五香牛肉的荤菜家常菜,减脂餐的荤菜家常菜,香牛肉的荤菜家常菜, STEP1、腱子肉用冷水浸泡2-3小时,中途多换几次水,主要是为了清除血水,之后去除周边筋膜(我不喜欢吃,再把肉切成大块。 STEP3、锅里倒油,油热加入一勺冰糖,慢慢搅拌至融化(用小火,加糖很容易焦,然后放入牛肉煸炒上色。 STEP4、加入750ml百威啤酒,酱油,老抽,八角,桂皮,香叶,花椒,辣椒,山楂,再撒少许白胡椒,大火烧开煮10分钟,然后转中火炖30分钟(我喜欢吃炖的烂点的就炖了一小时)检验肉有没有熟可以用筷子叉一下,能插进去说明已经炖熟了。 STEP5、用大火稍微收一下汁,待牛肉冷却后装保鲜盒,汤汁用另外的小盒子装,用这个当蘸酱,完美 |