荤菜家常菜步骤简单、美味家庭版水煮牛肉的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,水煮牛肉的荤菜家常菜,煮牛肉的荤菜家常菜,水煮的荤菜家常菜,美味的荤菜家常菜, STEP1、准备好姜,蒜。都切片。 STEP2、先把芹菜,大葱,香菜都切段,洗净备用 STEP3、熬底汤,这一步还是比较关键的。把姜,蒜全部倒进去,大葱杆、芹菜杆选几节放进去。最后加两小勺盐,1.5小勺胡椒粉,开始熬汤。熬汤的水大概1.5-2升。 STEP4、熬汤的间隙准备配菜。牛肉切片,加入1小勺盐和适量水淀粉拌匀腌制 STEP5、豆腐干切条,土豆切薄片,莲白撕成小片如图就可以 STEP6、熬汤时间大概10-15分钟。然后就依次才配菜煮下去,注意有先后顺序的哦。先下豆腐干,煮4分钟。这里要准备一个大点的容器,用来装最后的成品,确保每一步的菜都要装的进去。 STEP7、然后下土豆片,因为土豆片很薄,等水再次开以后,就可以把土豆和豆腐干捞起来放进一个盛菜的盆里。土豆片如果切的后就自己调整时间。 STEP8、接着下莲白,也是下锅没多久就捞起,这里忘记拍图片了。最后就开大火,把牛肉放进去,水开,牛肉变色即可捞起来 STEP9、捞起的牛肉放在最表面上。 STEP10、此时就把剩下的大葱头,芹菜的一半下锅断生,期间加两小勺盐。 STEP11、水开后把锅里的菜叶和汤一起倒进盛菜的盆里,把最后剩下的香菜,大葱叶,芹菜叶铺在最上面,放入辣椒面,花椒面,味精,芝麻可放可不放。 STEP12、另起锅,倒入如图这么多菜油。油熟后,就把油淋到辣椒面上 STEP13、视频附上。看,我的盆多么大。哈哈 STEP14、最后就是拌匀开吃! |