荤菜家常菜火锅鸡的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 锅鸡的荤菜家常菜,火锅的荤菜家常菜,火锅鸡的荤菜家常菜, STEP1、新鲜的鸡收拾好,剁成适当大小的块状,切好葱段,姜片,蒜片。 STEP2、锅热,放适量花生油(建议铺满锅底,放干辣椒、花椒、八角等料香,放葱姜蒜,放2勺豆瓣酱,2勺老干妈,1勺甜面酱(番茄酱也可,混合遍出红油,放,至肉肉丝卷起。 STEP3、放入半勺酱油(有条件可以的放老抽、生抽),一勺料酒,盐适量,放入清水没过鸡块,大火煮开,小火慢炖(30分钟左右)。 STEP4、准备想得涮菜,小料。小料:泥(提前一天捣碎,放置氧化一下味道更,醋(可以用凉开水勾兑,芝麻酱,香菜沫等。备注:小料,醋,材料多,会掩盖前面做香味哦! STEP6、将做好的鸡肉倒入火锅盆内,开电磁炉,肉肉,菜菜涮起来!备注:涮菜的时候汤不够可以加些热水。 |