 荤菜家常菜

酱牛肉的荤菜家常菜

STEP1、牛腱肉提前泡5个小时，个小时，不然随便个二三也可，我是没有去白色的筋膜的，因为我喜欢有筋膜的口感，如果你不喜欢的话可以先剔除筋膜

酱牛肉

STEP2、泡好水的牛腱肉，切成两半，把上面的辅料都放入后，用刀子给他戳上几刀。

酱牛肉

STEP3、随后给牛肉按摩几分钟，封好保鲜膜，放在冰箱入味一晚上

酱牛肉

STEP4、直接在昨晚的腌制盆里加水，然后到入锅内，这个时候可以尝一下咸度，如果味道不够可以再加入一点生抽和一点点老抽，大火烧开后，盖上盖子小火2小时即可，中间不要频繁打开盖子，如果要更入味的话可以再浸泡一夜

酱牛肉

STEP5、我这个是浸泡了一夜的

酱牛肉

STEP6、切好开吃，这次腌制过后的入味的

酱牛肉

STEP7、挺好吃的，明天早上起来下面再切入几片也是很巴适的

酱牛肉

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