荤菜家常菜大盘鸡这样做才好吃的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 大盘鸡的荤菜家常菜, STEP1、图片直观显示所用到的食材及调料,计量参考用料明细 STEP2、切配准备:1,鸡肉切块焯水,开锅一分钟捞起,冲洗干净备用。2,各种配菜及大料切成图中形状。 STEP3、起锅放油,先炒鸡肉、一直煸炒到鸡肉出油变色,这样鸡肉才香 STEP4、鸡肉炒香后,先加姜蒜八角桂皮炒香,再加干辣椒炒一下,再加一勺郫县豆瓣翻炒,炒出红油 STEP5、炒出红油后加入洋葱,少许盐,半勺糖,再加加入土豆、两勺生抽、半勺老抽翻炒,最后加入开水,刚好漠过土豆,开中小火炖煮八分钟 STEP6、八分钟开锅,尝咸淡、土豆已软,就可以加入青椒红椒大葱翻炒,开大火收汁装盘 STEP7、每一份都那么好吃,根本停不下来 |