鲜橙五彩鳕鱼丁的荤菜家常菜

STEP1、准备主食材：主材是来自麦德龙自有品牌METROChef的大西洋真鳕鱼片和冷冻杂菜，还有南非鲜橙。鳕鱼是1kg包装的。从大西洋海域捕捞的野生真鳕鱼，直接冷链运输，它的口感味道十分的新鲜，而且价格还很实惠的。冷冻杂菜中青豆玉米粒和胡萝卜丁都已经切好搭配好，很方便。南非鲜橙，又大又甜而且多汁。

STEP2、鳕鱼切丁，加2g盐、15g料酒和2g淀粉拌匀腌制半小时。

STEP3、等待腌鱼的时候，可以来制作橙子盏。先将橙子底部薄薄切去一片，这样是为了让橙子可以放置稳当。但注意不要切太多，免得底部漏掉。

STEP4、再将橙子顶部切掉一部分。

STEP5、橙子盏的外形就是这样了。

STEP6、挖去橙子瓤。

STEP7、用剪刀将橙子盏的边缘剪成齿状。

STEP8、橙子果肉取100g切成丁。剩余的榨出70g橙汁备用。

STEP9、取出100g冷冻杂菜放在碗中备用。

STEP10、70g橙汁、5g糖、2g盐、5g白醋、8g淀粉混合在一起，搅拌均匀。

STEP11、炒锅放油，烧热后下入腌好的鳕鱼丁翻炒至鱼肉发白凝固后盛出。会有水份析出，只要鱼肉，把剩余的水份倒掉。

STEP12、将锅重新洗干净，再次烧热放油，油热后下入杂蔬丁翻炒。

STEP13、下入鳕鱼和橙子丁翻炒均匀。

STEP14、马上倒入橙汁调料。

STEP15、迅速翻炒至汤汁浓稠后关火。

STEP16、用勺子放入橙子盏中即可享用。

STEP17、最爱的生鲜水产区。这里食材都非常新鲜，随买随捞。

STEP18、我的鳕鱼在这里。我买的这款鳕鱼是麦德龙自有品牌METROChef提供的，这个品牌由麦德龙专业团队开发，通过全球直采的方式精选优质食品，而且这么高品质的食材价格却很实惠，性价比真的很高。

STEP19、麦德龙，站式购物备齐货。空间宽阔明亮，货架上的物品整齐摆放。麦德龙，定会收获满满！