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荤菜家常菜脆皮鱼香茄条的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 脆皮的荤菜家常菜,茄条的荤菜家常菜,鱼香的荤菜家常菜,皮鱼的荤菜家常菜,脆皮鱼的荤菜家常菜,鱼香茄条的荤菜家常菜, STEP1、茄子去皮切成手指粗的条
STEP2、放在稍微大一些的盆里，淋少许水，然后分三次加入淀粉，摇动，直至茄条均匀沾满淀粉。
STEP3、入油锅炸制，炸制茄条呈现焦黄的脆壳捞出。
STEP4、刚刚炸好的茄条，外皮酥脆，内里软糯，就这样吃，已经很好吃了。
STEP5、锅中留底油，炒香蒜末，加入郫县豆瓣，蚝油，番茄酱，略炒后加入开水，加糖，盐，生抽，水淀粉勾芡，倒入茄条，拌匀后出锅装盘，洒少许葱花点缀。
STEP6、吃。。。。
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