麻辣鱼酥的荤菜家常菜

STEP1、鱼肉剁成小段加入盐葱段姜片料酒腌制半小时以上盐用来入味个人特别不能接受腥气的东西所以放了葱姜料酒去腥

STEP2、下油锅啦油温烧至六成热注意不要怕麻烦用筷子一个个沿着边缘下锅不要集中放在一起均匀放在油锅里

STEP3、炸10分钟左右这个过程不要中小火炸防止粘锅

STEP4、炸至这个程度火力稍稍猛些中大火继续炸注意搅动鱼肉这时候是一粒一粒的个体分明不会有粘连

STEP5、全部变成金黄色就可以出锅啦我是用纯花生油炸的好香好香

STEP6、本人超爱吃辣狂撒辣椒粉怕腥气的我又加了一大块姜丝等待热油浇身

STEP7、嘻嘻别人都是把油烧热了直接kua淋在鱼上我可不同意嗷拒绝敷衍极度怕腥气的我又加了葱段姜片放在油里麻辣麻辣怎么可以只辣不麻麻椒花椒都给我上生怕不够辣于是乎又来了一把干辣椒统统放入油锅里用小火慢慢加热把辅料的味道熬进油里一直到上色就可以cilacila淋在鱼块上啦这里用的油是炸鱼的油喔拒绝浪费嘛嘿嘿

STEP8、终于okk！文字无法表达有多好吃反正我是爱可爱了真的好好吃啊！入口完全是鱼的香酥和麻麻辣辣的味蕾刺激一点腥气也不会有凉了也不会有腥气反而更好吃了简直追剧下酒必备答应我做它好吗