水煮肉片的荤菜家常菜

STEP1、葱姜蒜干辣椒切末（我不吃姜所以切片），肉用淀粉抓一下

STEP2、油菜用油炒一下（少油），菜软了就盛出来

STEP3、冷油下锅，放郫县豆瓣酱，搅开，放葱姜蒜爆香，放肉，炒一炒

STEP4、加水，生抽，鸡精，盐，耗油，糖，水开放油菜煮一煮

STEP5、差不多了就盛出来，放上蒜末，白芝麻，干辣椒碎，起锅热油，油里放上十几粒花椒，油热了（冒烟，浇在菜里，完成，最后祝大家都能一次成功«(**)»