荤菜家常菜鱼香肉丝的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 香肉丝的荤菜家常菜,鱼香肉丝的荤菜家常菜,肉丝的荤菜家常菜,鱼香的荤菜家常菜,香肉的荤菜家常菜,鱼香肉的荤菜家常菜, STEP1、准备猪瘦肉200克,胡萝卜去皮,青笋去皮,木耳清水泡发。泡椒依据个人口剁碎,装泡椒盛器中放入1g郫县豆瓣。tips,这道是不盐。郫县豆瓣。 STEP2、味肉:猪肉切丝放入碗中,碗内加入少许胡椒粉,姜丝,生抽,清水(也可加入半个蛋清,料酒。 STEP3、将肉丝和调料顺着一个方向搅至上劲儿。让肉丝完全吸收水分和调料后加入适量水淀粉(水淀粉要干一些,不要水分太大。 STEP4、加水淀粉后的肉继续搅拌至上劲,然后加入食用(食用油可以帮助肉丝锁住水分,在后续炒制过程中,防止粘锅)将味好的肉放入冰箱冷藏室内,味15-20分钟。 STEP5、在味肉的时间里。把木耳,青笋,胡萝卜切丝。如果喜欢吃辣。再准备一些红干椒。然后我们来调一个传统的鱼香汁。糖醋酱油按1:1:1的比例加上水淀粉即可。用量依据个人口味)鱼香汁的正规操作就是1:1:1。但依据个人口味的不同,也可适当更改。 STEP6、将味好的肉从冰箱取出。锅内下入宽油,烧至3-4成热时将肉丝下至锅中滑散,滑散后即可盛出待用。 STEP7、另起锅加入少许油。将泡椒,红干椒,郫县豆瓣酱,一起下入锅中,小火炒出红油,转成大火,将木耳,笋丝,胡萝卜,下入锅中。大火翻炒几秒 STEP8、肉丝下入锅中。翻炒几下,将调好的鱼香汁下入锅中炒匀即可关火出锅,装盘。 温馨提示:本文收集了鱼香肉丝的荤菜家常菜, 香肉丝的荤菜家常菜,鱼香肉丝的荤菜家常菜,肉丝的荤菜家常菜,鱼香的荤菜家常菜,香肉的荤菜家常菜,鱼香肉的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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