家庭版烤鸡的荤菜家常菜

STEP1、买一只3斤左右的鸡，打浪洗干净，肚子里的肥油我都去掉了。内脏留着明天炒菜

STEP2、用叉子把全身戳洞，帮助后面腌制时入味。鸡胸多戳一些洞，肉比较厚，方便入味。

STEP3、把调料依次涂抹鸡全身，给它做个马杀鸡，哈哈哈然后用保鲜膜包起来放入冷藏，其实2-4小时应该可以入味的，但是我一般都是头天腌制，放冰箱一夜，隔天烤。

STEP4、第二天早上把盘子里面垫一些自己喜欢的蔬菜，孩子们超爱土豆片，烤出来以后比鸡还受欢迎，所以我垫的厚切土豆片

STEP5、把鸡头，鸡脖子，鸡爪子都塞肚子里向下放好。

STEP6、用锡纸把鸡包起来烤。烤箱230度预热10分钟，然后烤1小时。

STEP7、烤完一个小时后，把上层锡纸拿出来，继续烤15分钟20分钟，给鸡上色，这个部分我比较悲催。因为烤箱太小，鸡太大。鸡背的皮黏住上层烤灯。糊了一些

STEP8、出炉以后还是非常香的，只不过背上那块黑了，我上桌前就去掉了。但是偷偷吃了一块，鸡皮是很脆很香的。