荤菜家常菜芹菜香菇肉大馄饨包法的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 香菇的荤菜家常菜,芹菜的荤菜家常菜,馄饨的荤菜家常菜,芹菜香的荤菜家常菜,香菇肉的荤菜家常菜,大馄饨的荤菜家常菜, STEP1、猪肉是带点肥肉的,让菜场老板帮忙搅成泥。我自己剁不动,如果有力气的话,自己剁成泥口感比较好。1.猪肉糜里放盐,生抽,料酒,五香粉,鸡蛋,小葱碎,生姜末(或者生姜水)。搅拌上劲。(要顺时针搅拌,这一步有点费臂力) STEP3、3.菜和肉馅一起搅拌成团,有粘性。这样包起来比较好包。 STEP5、5.馄饨皮对折捏牢,再把上面两个角捏在一起就行了。这一步我忘记拍了,拍出来应该看的比较清楚。那两个角如果粘不牢的话,也可以沾点水。 STEP6、6.这样就比较能看清楚最后一步,两个角是怎么捏在一起的了。 STEP7、好了,好了全部放冰箱冷冻室里。一个一个摆好,不要压到。有饺子盒的可以放盒子里。没有就平铺在冰箱冷冻盒里就行了。 |