荤菜家常菜如何腌出冒油的咸鸭蛋!的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 咸鸭蛋的荤菜家常菜,鸭蛋的荤菜家常菜,咸鸭的荤菜家常菜, STEP1、红星二锅头(选65度的) 盐 STEP2、新鲜鸭蛋洗干净后,放在篮子里自然晾干(也可以用布擦下晾干),千万不可以在太阳底下暴晒(会晒裂开蛋壳) STEP3、盆里放红星二锅头65度的白酒,把鸭蛋放进去滚一遍。 STEP4、把沾满酒的鸭蛋在盐里滚一遍(要均匀哦) STEP5、裹好盐的鸭蛋用袋子装好,把所有包好的鸭蛋装在方便袋子(或者坛子里面)密封30天左右 STEP6、酒一定要用度数高点好,这个是出油的关键。 STEP8、8.自己腌的咸鸭蛋,取咸蛋黄包粽子。 STEP9、9.粽子包的还不错。 STEP10、10.成品很诱人。 STEP11、咸蛋黄豆沙粽子。加了豆沙粽子更好吃。 STEP12、咸蛋黄肉丸 STEP13、好吃,一个定管饱。 STEP14、腌制时间越长越容易出油。(时间长蛋白会很咸)不一定非得出油才吃,口淡的可以提前吃。 STEP15、腌的太成功了。 STEP16、照片实拍,没美图! |