自制咸鸭蛋的荤菜家常菜

STEP1、自制咸鸭蛋——准备好新鲜鸭蛋，

STEP2、用水洗干净表面，鸡蛋也可以腌制的， 再用厨房吸油纸擦干，

STEP3、 然后在白酒里浸泡一下，蛋要全部浸到白酒，

STEP4、然后再蘸上细盐， 表面都要蘸均匀，

STEP5、最后用保鲜膜包裹好，有太阳的话，最好在太阳底下晒两小时，这样出油率会更高些，这个可是关键哦，再装进密封袋子里，放在阴凉干燥处30至35天差不多就可以了，

STEP6、剥去保鲜膜，冲洗一下就可以煮了，

STEP7、切块看看，是不是都是油啊。