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荤菜家常菜


松茸鸡蛋羹的荤菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


STEP1、开箱满满的新鲜美味(o^^o)

松茸鸡蛋羹

STEP2、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质

松茸鸡蛋羹

STEP3、切片,不要太薄,3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀,不然松茸沾上铁腥气味道就不佳啦(o^^o)

松茸鸡蛋羹

STEP4、草鸡蛋与温水1:1.5搅拌均匀,过滤掉泡沫。如果是冷藏的鸡蛋,提前从冰箱拿出回温后再用。鸡蛋羹的做法戳这里:xiachufang/recipe/100007462/

STEP5、倒入容器中,放入松茸片,包上保鲜膜

STEP6、水烧开,放入炖盅,中火12分钟左右。ps:两个鸡蛋是10分钟左右,四个就适当增加时间。

STEP7、出锅倒适量生抽与麻油美味开动^^


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