泰式柠檬鸡爪的荤菜家常菜

STEP1、鸡爪洗净，剪掉指甲

STEP2、冷水下锅，加入八角、香叶、料酒，煮15分钟左右

STEP3、煮鸡爪的时间可以准备下腌料，洗净

STEP4、切片

STEP5、再准备一盆冰水，推荐这个一次性冰袋，很好用，夏天喝冰镇啤酒或饮料都可以丢几块进去

STEP6、冰水加冰块备好

STEP7、把煮熟的鸡爪放入冰水快速降温，这一步可以让鸡爪变得更Q弹哦

STEP8、降温后的鸡爪用剪刀剪成小块，煮熟后很好剪的

STEP9、腌汁：生抽，陈醋，糖，盐，香油

STEP10、腌料、鸡爪和腌汁一起倒入盆中，加入香菜

STEP11、一起拌匀

STEP12、装进密封袋，冰箱冷藏一夜入味后口感更赞我做的是两斤的量，因为一斤根本不够吃哈哈哈