荤菜家常菜香辣鸭脖/鸭锁骨的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鸭脖的荤菜家常菜,香辣的荤菜家常菜,辣鸭的荤菜家常菜,辣鸭脖的荤菜家常菜,鸭锁骨的荤菜家常菜,香辣鸭的荤菜家常菜,香辣鸭脖的荤菜家常菜, STEP1、鸭脖和鸭锁骨泡一小时左右。然后去掉筋膜和肥油洗干净,鸭锁骨切成两半。我做的比较多,所以下面的步骤图材料都翻倍了。 STEP2、水烧开,把鸭脖和锁骨放进去煮几分钟去掉浮末,然后清洗干净。 STEP3、把干辣椒剪碎,准备大料,我加了桂皮,八角,茴香,陈皮,花椒,还有几种我不知道名称的。锅里放油,加入干辣椒,大料,冰糖,生姜小火炒出香味。 STEP4、加水,和老卤大火烧开。加生抽,老抽,料酒,盐调味。先尝一下卤汁的味道再加盐,卤汁要比平时炒的菜咸很多,不然卤出来的鸭脖和锁骨会比较淡。 STEP5、这是老卤,我放冷冻保存的,忘记提前解冻了,直接扔锅里大火化开。 STEP7、这是泡好后的鸭脖和鸭锁骨。 STEP8、调酱汁。大蒜和小米椒切碎,香菜切小段,加入自制辣椒油,芝麻油,生抽,料酒,耗油,醋,白糖,拌匀。 STEP9、这个酱汁不管是用来凉拌还是做蘸料都特别好吃。 STEP10、鸭脖切小块,倒入酱汁拌匀。鸭锁骨被鸭脖埋下面了,然后就忘记拍照了。 温馨提示:本文收集了香辣鸭脖/鸭锁骨的荤菜家常菜, 鸭脖的荤菜家常菜,香辣的荤菜家常菜,辣鸭的荤菜家常菜,辣鸭脖的荤菜家常菜,鸭锁骨的荤菜家常菜,香辣鸭的荤菜家常菜,香辣鸭脖的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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