荤菜家常菜肉沫紫茄子的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 紫茄子的荤菜家常菜,茄子的荤菜家常菜,肉沫的荤菜家常菜, STEP1、把太椒,葱,姜,蒜切沫。茄子滚刀切小块,肉切丁。 STEP2、茄子上撒适量盐,腌制十五分钟。茄子出水后过清水冲洗,捞干。酱油,糖,料酒兑成汤汁,备用。我是把料汁放入肉末中,起锅后一起翻炒) STEP3、放入稍多油,茄子翻炒至软糯,捞出。 STEP4、重新起锅,少放油,肉沫进行翻炒,加入太椒,炒香。再加入调好的料汁,加入淀粉水。熟后捞出,浇在茄子上。 STEP5、完活! |