荤菜家常菜火锅店嫩牛肉制作方法的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的荤菜家常菜,火锅的荤菜家常菜,嫩牛肉的荤菜家常菜, STEP1、首先,材料要选择上好的“棒子肉” STEP2、剔除周围的筋后,切成片,其他形状也可以 STEP3、关键的来了,加半瓶啤酒,对,半瓶哈,不要怕多,等会会吸收的 STEP4、给牛肉按摩,让它充分吸收啤酒 STEP5、然后是蛋清三个 STEP6、生粉一丁点(生粉可以用质量很好的豆粉代替)关键的关键来了:高速往同一方向搅拌2分钟左右,一定要高速 STEP7、搁冰箱放置半小时,让牛肉充分吸收 STEP8、大功告成 |