瘦肉丸的荤菜家常菜

STEP1、把全精的猪肉切小颗放搅拌机里，加个全蛋一起搅拌。

STEP2、感觉猪肉都变糊了，再放玉米淀粉、白胡椒粉、花椒粉、白糖、适量的水，继续搅拌均匀，最后加盐，再搅拌上劲就可以开烧了。

STEP3、先烧开一锅水，把调料都放到碗里加点猪油备着，醋是不可缺的，一定要放，别的随便放了，再把肉糊一片一片刮到锅里煮，煮熟了就可盛到碗里，开吃吧

STEP4、也可以煮好了用冷水冲凉，放冰箱里备着，可跟别的蔬菜炒着吃，也可放汤吃，还可以包馄饨。