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荤菜家常菜洋葱牛肉馅饼的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 洋葱的荤菜家常菜,牛肉的荤菜家常菜,肉馅的荤菜家常菜,馅饼的荤菜家常菜,洋葱牛肉的荤菜家常菜,肉馅饼的荤菜家常菜,牛肉馅的荤菜家常菜,牛肉馅饼的荤菜家常菜, STEP1、面粉先用温开水搅成散碎的小面团状，然后加冷水揉搓成光滑面团(比包饺子的皮要软一些)。放到旁边，表面盖上湿抹布，醒20分钟 STEP2、香葱切末，姜切末 STEP3、洋葱切末 STEP4、牛肉馅加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀 STEP5、加入葱姜洋葱 STEP6、拌匀 STEP7、加入一个鸡蛋，加入适量的水，同一个方向不断的搅拌，把水打入肉末里，使肉成浆状 STEP8、把面团取出，分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份)，然后将面团擀成大张面皮 STEP9、在面皮表面均匀的刷上食用油，然后撒干面粉，用勺子将面粉和食用油混合，形成油酥层 STEP10、将皮从下端卷起至上端，呈长筒状 STEP11、按照想要的牛肉饼的大小，将面团切成大小合适的剂子 STEP12、然后将剂子压扁，擀面杖擀成合适的面皮 STEP13、放入肉馅，像包包子的方式将面团收口，切勿让里面的馅料外露 STEP15、煎制两面金黄即可 |
