酥脆可口的蔓越莓饼干的其他家常菜

STEP1、食材准备（我这里准备的是两倍的量），为了健康，食材里面的糖粉我减了大约四分之一的量，小孩子喜欢蔓越莓，所以蔓越莓增加了大约四分之一的量

STEP2、黄油软化，用打蛋器打散，不用打发

STEP3、加入糖粉，先搅拌一下（怕糖粉飞溅）再用打蛋器搅拌均匀，直至看不见糖粉

STEP4、分次加入蛋液，搅拌均匀

STEP5、加入蔓越莓（事先切碎），搅拌均匀

STEP6、加入低筋面粉，用刮片充分混合，这里刮片要不断往下切，避免面粉起筋（此处视频上传不了）

STEP7、混合均匀后，将面粉团拿出（由于我准备的是两份的量，这里分成两团，放在保鲜膜上

STEP8、用模具压出形状

STEP9、放入冰箱冷冻大约1小时

STEP10、冰箱拿出，切成大约0.5cm厚度（可以根据自己需要调整）

STEP11、送入烤箱，17018-20分钟

STEP12、这是烤熟后的蔓越莓饼干，刚刚出锅的时候比较软，凉了之后就酥脆可口了，儿子女儿都很喜欢吃，健康又美味