其他家常菜杏桃开心果塔的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 开心果的其他家常菜, STEP1、#制作酥脆塔壳#1、准备几片海绵蛋糕,烤箱低温烘干 STEP2、2、磨成粉待用 STEP3、3、将软化黄油放入搅拌缸,k桨低速搅拌成膏状,加入糖粉低速搅拌至无粉,将全蛋和蛋白混合搅匀隔水加热至35度左右,分次少量加入同时低速搅拌混合 STEP4、4、将低粉、中粉、杏仁粉、海绵蛋糕粉混合过筛后一次性加入3中,低速搅拌至无粉 STEP5、5、保鲜膜包好,冷藏一日。 STEP6、#制作开心果杏仁奶油# STEP7、1、软化黄油开心果酱细砂糖混合拌匀 STEP8、2、室温全蛋搅散,少量多次加入1中一边低速搅拌,每次加入都要确保其完全乳化 STEP9、3、加入杏仁粉拌匀装裱花袋备用。 STEP10、#制作杏桃果冻#1、杏桃果泥水放入煮锅融化至40度左右;2、琼脂粉糖混合均匀,倒入煮锅搅拌混合,不断搅拌煮开 STEP11、3、倒入容器中放入冷藏冷却 STEP12、4、凝固后切成条或丁 STEP13、#组合与烘烤#1、将冷藏好的塔壳面团擀成2mm厚度铺进模具中(模具提前抹黄油) STEP14、2、挤入开心果杏仁奶油至九分满 STEP15、3、将杏桃果冻间隔漩涡状铺入,轻轻压入 STEP16、4、挤入薄薄一层开心果杏仁奶油覆盖 STEP17、4、将杏桃罐头或新鲜杏桃(去皮切半)沥干水分后排列上面,175度风炉20min STEP18、5、晾凉脱模刷果胶。 温馨提示:本文收集了杏桃开心果塔的其他家常菜, 开心果的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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